MUNAKOKKELI CHORIZOLLA

Ainesosat

• 2-3 kananmunaa
• 0,5 dl maitoa
• 1 sipuli
• 1 tuore chorizomakkara
• Täytteet: salsakastike maun mukaan, avokado, Creme Fraiche

Paloittele sipulit ja chorizo. Lisää paistinpannuun hieman öljyä. 

Riko kananmunat ja sekoita niiden sekaan maitoa. 

Paista sipuleita maun mukaan ja lisää pannulle kananmunasekoitus, kun sipulit ovat kypsyneet.

Paista aluksi kuumalla lämmöllä noin yhden minuutin ajan. Tämän jälkeen poista pannu kuumalta levyltä – kananmunat jatkavat vielä kypsymistä, mutta eivät pala pohjaan. 

Lämmitä tortillat toisella pannulla.

Täytä tortillat maun mukaan. 

Nauti!